L-Threonin spielt eine wichtige Rolle für das Immunsystem; es wird für die Bildung von Antikörpern benötigt und unterstützt eine gesunde Funktion der Thymusdrüse (Bildung von Abwehrzellen). Weiter ist L-Threonin ein wichtiger Baustein im Protein-Stoffwechsel und trägt zur Bildung von Enzymen sowie Hormonen bei. Auch ist L-Threonin an der Biosynthese von Vitamin B12 und der Aminosäure Isoleucin beteiligt.
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.